Paseos dominicales
Los domingos son netamente familiar, hay
una serie de cosas o actividades que se pueden realizar en familia, divertirse
sanamente y contribuir al mejoramiento (ambiental) de Chetumal, éstos son los
Paseos dominicales. Una de las actividades que tiene un mayor auge son los
paseos dominicales en bicicleta, sobre el Boulevard bahía, bien sea que las
personas o familias lleven sus propias bicicletas para realizar sus paseos o
bien, hay varios negocios de renta de bicicletas en los cuales se puede
adquirir una con un mínimo requisito y pagando una módica cantidad de dinero.
Generalmente se pueden hacer paseos desde la explanada hasta donde el cuerpo
aguante o desde la playa de Dos mulas hasta Oxtankah o hacía la Explanada de la
bandera, aparte de que esta actividad la pueden realizar familias enteras - reforzando los lazos afectivos – contribuye
a mantener un medio ambiente sano, claro está, también ayuda a tener una buena
salud física.
Además de los
paseos en bicicleta por el Boulevard bahía (que ya son una muy buena costumbre
en Chetumal) también podemos realizar otros paseos, por ejemplo en el Parque
ecológico, en el cual hay una calma inmensa, sentarse a admirar su pequeña
laguna, si estamos acompañados podemos charlar apaciblemente y por supuesto que
todo esto podemos hacerlo disfrutando de una rica agua de coco.
En fin, existen varias opciones
para disfrutar los domingos (en familia) y poder divertirnos sanamente y contribuir
para tener una ciudad limpia, bella y sana.
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Queso de bola
El Queso de bola es un
queso semiduro, de forma redonda, ligeramente achatada en las superficies superior e
inferior, tiene consistencia dura, un aspecto seco, generalmente está recubierto
de parafina, cera, plástico o por una película de aceite vegetal, todo ello de color amarillento; el empaque o
papel celofán son de color amarillo o rojo.
Es una
tradición en Chetumal su consumo, con él se pueden preparar infinidad de
platillos y delicias al paladar, es común ver que en el Boulevard bahía se
concentran una serie de vendedores de las deliciosas Marquesitas con Queso de
bola, aunque también lo podemos disfrutar en cualquier lonchería de la ciudad. Sobre
todo en tortas, empanadas, salbutes, sándwiches, pasteles, tamalitos,…
El Queso de
bola es una tradición en Chetumal y es una parte esencial de nuestra
gastronomía.
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Mantequilla azul
La famosísima Mantequilla azul es
simplemente llamada así porque algunas tienen el empaque azul, otras son hechas
con el llamado Queso azul, pero lo que es indiscutible es el peculiar sabor que
le da a los platillos preparados con ella, aparentemente parece ser una
mantequilla normal pero lo que hace la diferencia es el gran sabor que
proporciona, es muy rico e inigualable, es un sabor un tanto magro al paladar
pero es parte importantísima en la gastronomía chetumaleña, toda cocina de esta
bella ciudad debe contar con una buena porción de mantequilla azul.
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